El programa Granos Andinos destaca que Potosí cuenta con alto potencial en quinua y tarwi, granos Andinos ricos en diferentes elementos necesarios para el cuerpo.

El técnico, Rodolfo Mateo Choque, destaca que la quinua ya es  un producto de exportación pero el tarwi estaría saliendo del país por el denominado 'mercado negro'.

Especialmente en la región del sudoeste potosino, se cuenta con el potencial productor de quinua.

La producción de Tarwi está enfocada especialmente en la región del norte del Departamento.

Los granos de exportación son especialmente los de quinua.

Mientras que el tarwi usualmente sale de las fronteras por la compra de terceros.

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