Para que los mercados de la ciudad cumplan las normas de salubridad, se capacita a los integrantes de estos centros de abasto con el fin de implementar políticas orientadas a tener “Mercados Saludables”, informó el responsable de la Unidad de Salud Ambiental del Servicio Departamental de Salud, Carlos Quispe.
“Estamos con los dirigentes de los mercados con la finalidad de mejorar las condiciones en infraestructura, en base a competencias”, dijo. Por ejemplo, estuvieron con los dirigentes del Mercado Solidario, cuya competencia es de la gobernación.
Al margen de tocar aspectos como el de la infraestructura, que incluye agua, servicios básicos, saneamiento, se evalúa la manipulación de los alimentos y productos que venden.
“Estamos implementando una estrategia de ‘Mercados Saludables’ para constituir modelos de mercado que puedan replicarse en Potosí y podamos tener mercados en condiciones higiénico-sanitarias, con condiciones de saneamiento básico adecuado”, afirmó,
Es así que se socializará las características de los “Mercados Saludables” en los centros de abasto de las zonas. Ayer estuvieron en el Mercado Solidario, el 25 de junio estarán en el Mercado Lecherías.
“Esta estrategia nace del Servicio Departamental de Salud, en el servicio de Salud Ambiental. Ya hemos generado las condiciones, los instrumentos para medir indicadores estándares que ellos deben cumplir”, complementó.
