En un operativo sorpresa cumplida por el personal de la Intendencia Municipal a una salteñería de la zona baja de la cuidad se verificó la existencia de una gran cantidad de heces de ratón, en los ambientes donde se elaboraba el alimento, por lo que amparados en la Ordenanza Municipal 026/2009 se procedió a clausurar dicho establecimiento.
Con el objetivo de velar la salud de la ciudadanía y garantizar que los alimentos que los comerciantes ofertan sean inocuos para la población, ayer la Intendencia Municipal cumplió una inspección sorpresa a varios establecimientos que elaboran distintos productos.
Durante esta labor se verificó que la mayoría de los comercios de elaboración de alimentos infringen las normas de salubridad.
“Estamos preocupados y alarmados ya que en una salteñería de la zona baja de la ciudad hemos verificado la existencia de heces fecales de roedores. La harina se encuentra prácticamente contaminada, los propietarios de esta salteñería están conscientes que existen roedores en este lugar porque ellos han procedido a la instalación de trampas. Por las características del lugar donde se ha encontrado estas heces podemos señalar que estos animales ya estaban realizando su nido. La Ordenanza Municipal 026/2009 indica claramente que al evidenciarse heces fecales de roedores esta actividad debe ser clausurada”, sostuvo el comisario, Wilbert Mamani.
