El encargado de inocuidad alimentaria del municipio, Jorge Arias, informó que están intensificando los controles de hornos, panaderías y mercados con el fin de que se cumpla la norma de manipulación e higiene en Todo Santos.
“La Intendencia Municipal a la cabeza del señor intendente capitán Boris Gemio Zamora continúa realizando los operativos en lo que respecta a Todo Santos, como ser en el control de hornos, el control de mercados, en los cuales en estos lugares se está dando cumplimiento a la Ordenanza Mundial 077/2004 de manipulación de los alimentos y la Ordenanza Municipal 026/2009 defensa del consumidor”, dijo.
Arias señaló que durante los controles se logró decomisar 25 maples de huevo de procedencia argentina de contrabando los cuales “no están autorizados para el consumo humano que dicho producto no cuenta con la fecha de vencimiento”.
En días anteriores la Intendencia Municipal realizó inspecciones a 22 panaderías de la ciudad de las cuales la mayoría se encontraba en excelentes condiciones ya que cambiaron las telas con las que limpian y cubren las masas, galletas y otros. Además se verificó que en su mayoría cambiaron las latas y renovaron los pisos que eran de cemento por cerámica.
Arias comentó que se está cumpliendo con las recomendaciones a las vendedoras de la feria de Todo Santos para que cumplan con las normas de higiene.
