El secretario departamental de desarrollo agropecuario y seguridad alimentaria de la Gobernación, Deymar Cruz, informó que se continúa trabajando en la planta procesadora de leche que está en proceso de puesta en marcha y se espera terminar hasta fin de año para que pueda ser una empresa pública departamental.
Cruz señaló que el año pasado esta planta entregó desayuno escolar a varios municipios y se espera impulsar esta transformadora de lácteos.
“Este año vamos a volver a entregar, estamos ya entregando a los municipios de Porco y Betanzos, vamos a entregar a Yocalla, con el fin de que esa planta pueda establecerse como una empresa pública departamental, creemos que tenemos profesionales potosinos capaces de llevar adelante y sacar adelante ese tipo de empresas”, dijo.
Durante la gestión anterior se entregó 78 cabezas de ganado lechero a varios municipios como parte del proyecto de desarrollo lechero que ejecuta la dirección del Servicio Departamental Agropecuario (Sedag).
La autoridad comunicó que la planta Pil Potosí procesa alrededor de tres mil litros de leche al día que recibe directamente de los productores y los procesa en sus derivados de queso, queso mozzarella y yogur en diferentes volúmenes.
Cruz comentó que una de las debilidades que se tiene es en el reclamo de los productores por el retraso del pago de la venta de leche, por lo que cambiarán el procedimiento del mismo.
