Más de 90 kilos de carne no apta para consumo humano fue incautada por el personal de la Intendencia Municipal que continúa intensificando el control de peso y precio en la ciudad de Potosí.
El responsable de la Policía Urbana, Robinson Jaramillo, afirmó que 50 kilos corresponden a carne de porcino y 40 de pollo, las cuales estaban siendo comercializadas en condiciones inaceptables para el preparado tradicional de Año Nuevo.
Informó que el control de este producto se realizó en varios mercados y centros de abasto de la ciudad para garantizar la seguridad alimentaria de toda la población.
El jefe policial afirmó que se incidió principalmente en la carne de cerdo porque algunas veces este producto es comercializado con cisticercosis o triquina. Para el efecto, se cortó la carne a ver si no tenía infección causada por los estados larvarios, que son como verrugas blancas.
