El personal de la Policía Urbana incautó menaje y alimentos en estado de descomposición de un restaurante céntrico de la ciudad de Potosí.

El operativo sorpresa se realizó ayer a dependencias de del restaurante a raíz de una denuncia de una de las comensales que observó algunas deficiencias en la atención.

Ollas sucias y llenas de grasa negra, además de abolladas, servían para el preparado de alimentos y eran servidos a los comensales.

El jefe de inocuidad alimentaria de la Alcaldía, Gustavo León, dijo que se halló salchichas fuera del envase y mal manipulados en contacto con carne en etapa de putrefacción.

"Estos productos son malos para la salud pública. El menaje tiene cualquier cantidad de mugre y está en mal estado con una mala conservación", afirmó. El dueño o locatario fue citado por la Alcaldía para que se presente y explique a las autoridades.