Las panaderías que funcionan en la jurisdicción de Potosí están en la mira de los funcionarios de la Intendencia Municipal que, desde ayer, ejecutan controles a dos semanas de la fiesta de Todos Santos.

El titular de la Policía Urbana, Hermes Aguilar, afirmó que el control será de manera sorpresiva a los ambientes donde se elaboran las masas tradicionales para la llegada de los difuntos.

"Hemos empezado con las notificaciones y revisiones previas a este rubro", afirmó.

Luego informó que en algunas panaderías se encontraron falencias en la manipulación de los insumos y uniformes del personal.

Aguilar señaló que se dejaron las notificaciones respectivas a los dueños para que se presenten en la Policía Urbana con la finalidad de asumir compromiso para mejorar el manipuleo y la ropa de trabajo de los panaderos.

"Una vez que se cumplan con todo lo que se ha exigido a los propietarios de las panaderías, vamos a proceder a la sanción con el propósito de garantizar la manipulación correcta de los insumos de panadería", afirmó el intendente.