Como parte del cronograma de actividades de la Festividad de San Bartolomé, declarada patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la Unesco (Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura), ayer se realizó el lanzamiento de la Feria-Concurso Gastronómico Tradicional Potosí.
Esta actividad se desarrollará en la avenida Tinku el domingo 3 de agosto desde las 10:00.
El secretario de desarrollo Turístico, Cultural y Patrimonial de la Alcaldía, Saúl Gómez, afirmó que la versión 40 de la feria tradicional gastronómica de Potosí contará con más de 88 expositores que ofrecerán los platillos tradicionales potosinos.
Recordó que la gastronomía potosina ha sido parte del cuaderno de postulación de Unesco, y forma parte de la festividad de San Bartolomé.
El director de Cultura, Henry Ramírez, afirmó que Potosí vivirá una variedad de actividades en agosto que forman parte de la Festividad de San Bartolomé. Esta feria y concurso permitirá degustar la gastronomía tradicional potosina.
El presidente de la Asociación de Gastrónomos Potosí, Luis Miguel Mendoza, invitó a la población potosina a participar de la muestra de la gastronomía típica potosina. Recordó que esta muestra gastronómica nació con la Festividad de Ch’utillos y forma parte del patrimonio inmaterial de esta festividad.
