Cerrando el mes de julio, ayer se desarrolló la primera versión de la Feria de la Tucumana y el Helado a máquina, que fue organizada a solicitud de estos dos sectores en la ciudad de Potosí.

El secretario de Desarrollo Turístico, Cultural y Patrimonial de la Alcaldía, Saúl Gómez, destacó la primera versión de esta feria, impulsada por organizaciones que impulsan la gastronomía tradicional. El director de Cultura, Henry Ramírez, destacó que esta feria buscó promover esta actividad económica gastronómica y es muy diferente a la feria de las tradiciones gastronómicas propias de Ch’utillos.

Cerca de una treintena de expositores de helados y otra cantidad similar de puestos de tucumanas deleitaron a las familias que se dieron cita a la avenida Tinku. Johana Avendaño, representante del sector elaborador de tucumanas, agradeció la presencia de las familias que acudieron a la feria a degustar la variedad de tucumanas. Desde muy temprano, en varios puestos ya se habían agotado algunas variedades por la amplia asistencia de la población. En el caso de las tucumanas se degustaron variedades como de carne, pollo, huevo, dulces, picantes, jamón y queso, además de las mixtas. Hubo también puestos que ofrecieron relleno de papa y de arroz para los clientes.