Mediante la firma de un documento, regidores de la ciudad peruana de Puno admitieron que Potosí es la ciudad en la que nació la salteña. Ese es el primer resultado de la defensa de esa empanada que fue encarada por la Alcaldía de Potosí en cumplimiento a la Ley Municipal No. 155 y ocurrió justo en el Día del Patrimonio Potosino.

 La movilización en defensa de la salteña se reactivó luego de que la ciudad peruana de Puno presentara a la empanada como originaria de esa ciudad en la feria gastronómica “Taste of Perú” que se realiza anualmente en Estados Unidos. A partir de entonces comenzó una campaña silenciosa cuya principal acción fue solicitar la denominación de origen para la salteña potosina ante la Comunidad Andina de Naciones.

Como parte de esa campaña, se decidió enviar una delegación a Puno y Juliaca pues en esta segunda ciudad está la salteñería que también inició trámites para la denominación de origen. Reducida en número, la delegación viajó por tierra a esas ciudades encabezada por la concejala Mirtha Guzmán que es presidenta de la Comisión de Turismo, Cultura y Preservación de las Áreas históricas. Las gestiones en Puno resultaron exitosas puesto que tanto la gente que asistió a la conferencia ofrecida por el periodista Juan José Toro como las autoridades puneñas aceptaron que la salteña es originaria de la Villa Imperial. En el caso de las autoridades, estas firmaron un documento en ese sentido.