Cultura

Infocal endulzó los paladares en su VI feria

Los estudiantes de Gastronomía ofrecieron una varidad de postres. Los alumnos de las otras carreras expusieron sus conocimientos.

Ayer se desarrolló la sexta versión de la Feria del Postre organizada por la Fundación Infocal. Desde temprano, por la mañana, los estudiantes de todos los niveles de la carrera de Gastronomía ofrecieron las dulzuras de diferentes variedades y este año innovaron con la preparación de licores, informó el docente Francisco Aguirre.

“Esta feria la realizamos entre septiembre y octubre como una muestra de todo lo que los estudiantes aprenden durante la gestión. En el mes de septiembre, el 27, es el aniversario de la carrera, el aniversario de creación donde ha salido la resolución ministerial”, dijo.

Por los conflictos sociales, esta feria se trasladó y se acopló a la Feria Educativa de Infocal, que expuso los resultados de la formación de sus estudiantes en las diferentes carreras técnicas como Secretariado ejecutivo, Educación Parvularia, Enfermería o Mecánica Automotriz. Sin embargo, una de las demostraciones más populares es la feria del postre que es un examen para los estudiantes, porque al margen de vender las delicias, explican a la ciudadanía cómo elaboran sus productos.

La variedad de postres fue diversa, desde donas, tiramisú de Óreo, tiramisú clásico, mashmellos, rollos de canela, rollos de queso, gelatina artística, alfajores, tortas y otros. “Este año hemos aumentado el tema de elaboración de licores y bebidas. Son licores artesanales que ellos los hacen en clase y los otros que están haciendo bebidas especiales como el mojito, caipiroska de pepino, virgen viciosa, shots de licores que ellos elaboran”, explicó. La población asistente degustó las delicias que eran ofrecidas en diferentes precios, desde los tres hasta los nueve Bolivianos por porción.

Esta actividad se realizó en uno de los salones del Centro Cultural IV Centenario, y en las plazas Simón Bolívar y San Bernardo, el resto de las carreras de Infocal expuso sus temas.



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