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Anuncian novedades para la séptima Feria de la Lagua

12 Junio 2019El Potosí • Potosí
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El lanzamiento de la feria ayer, en la Alcaldía.

El lanzamiento de la feria ayer, en la Alcaldía.

Lagua de oca y lagua de haba. Esas son las novedades que el Instituto Humberto Portocarrero anuncia para el próximo viernes, en la séptima versión de la Feria de la Lagua que se realizará en la Casa de la Cultura y la Juventud ubicada junto al ingenio San Marcos.

El anuncio fue formulado ayer, en el lanzamiento de la feria que se realizó en el recibidor del edificio central de la Alcaldía de Potosí. Quien lo hizo fue el chef Francisco Aguirre, docente del instituto, quien señaló que uno de los propósitos de esta demostración anual es lograr que esta variante andina del consomé sea declarado patrimonio regional “y, por qué no, nacional”.

La presentación contó con la presencia de representantes del instituto Portocarrero pero no pasó inadvertida la ausencia del alcalde, Williams Cervantes, a quien representó su secretario de coordinación general, Edwin Tejerina. Se entiende que el burgomaestre tiene ocupaciones ineludibles pero lo que la mayoría de las autoridades no entienden es que la cultura o, en este caso, el patrimonio, también necesitan de su participación directa.

De todas maneras, la invitación ya fue extendida y ahora resta que la gente acuda en buen número a la feria aunque eso se da por descontado, debido a la convocatoria que tienen estas ferias.

Un problema insalvable de la estación invernal son las bajas temperaturas que se sienten por las noches pero el hecho de que la feria se realice en San Marcos, con paredes y bajo techo, permite salvar ese gran detalle.

Según el anuncio oficial, la feria arrancaría a las 17:00 del viernes.

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  • Cultura
  • séptima, Feria, Lagua, Potosí

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