Los miembros de la asociación de transformadores de carne de llama “Castilla”, ofertaron ayer productos como la mortadela, chorizo parrillero, salame, pasta de hígado y enrollado, preparados a base de la carne del camélido.

La presidenta de esta asociación, Virginia Michaga, informó que es el tercer año que la agrupación oferta y expone los productos transformados, con la intención de brindar una nueva alternativa alimenticia a la población.

Ayer se desarrolló el acto de entrega del decreto departamental 523/2017 firmado por el gobernador del Departamento Autónomo de Potosí, Juan Carlos Cejas, que reconoce la personalidad jurídica de la asociación Castilla. Fue la oportunidad en que se recordó la formación de la asociación apoyada en el proyecto Pro-camélidos y que fortalece el desarrollo de la comunidad de Agua de Castilla, municipio de Porco, provincia Antonio Quijarro del Departamento de Potosí.