Un grupo de estudiantes muestra su oferta.
Se demostró la variedad de sabores de mucha calidad.
En los salones del Centro Cultural IV Centenario se desarrolló ayer la cuarta versión de la Feria del Postre, actividad que fue organizado por los docentes y estudiantes de la carrera de gastronomía de la regional Potosí de la Fundación Nacional para la Formación Profesional y Capacitación (Infocal).
Participaron 120 estudiantes de los diferentes niveles y turnos y ocho docentes de la carrera, ofreciendo 35 preparados con una variedad de ingredientes y formas de presentación.
En la lista de postres se presentaron entre otros la torta de 15 años, pai de queso, gelatina artística, babarois de frutas, mouse fritioreo, misky capas, chekey oreo, tronco navideño, cook kake, alfajores de colores, mousse de chocolate, misky lagua, frutitas de almendra, empanadas de piña, torta helada, berlinesas, tiramisú, donas, merengues y brigadiros.
El docente Francisco Aguirre presentó una novedosa creación de la cocina molecular de nueva tendencia como la fusión de gotas de frambuesa con gelatina de coco y flor de Jamaica, y la creación de la quinua con espagueti de durazno.
