La quinta versión de la tradicional Feria de la Lagua se cumplirá el viernes 16 de junio en el patio de la Casa Nacional de Moneda a partir de las 17:30, actividad que es organizada por los alumnos de la carrera de etnoturismo del Instituto Técnico Superior Humberto Portocarrero.
El anunció lo hizo el docente del instituto e impulsor de la feria, Francisco Aguirre, ya que mucha gente se pregunta el desarrollo de la venta de este plato típico de Potosí.
Dijo que en la feria se volverán a ofertar los siete sabores de las tradicionales laguas, pero es posible que existan sorpresas que serán anunciadas con anticipación y que son producto de un estudio e investigación, pero que con seguridad será del agrado de la población.
Ratificó que se venderán los siete sabores de la sabrosa lagua potosina que son de chuño, trigo, jankaquipa, jarwi lagua, quinua, choclo y la kalapurka, acompañado del queso, mote y la riquísima llajua. La feria comenzará a la hora señalada para evitar el enfriamiento de los platos y que se presentarán grupos de música y baile para amenizar la fiesta gastronómica.
