En el patio del edificio de la Gobernación, ayer se desarrolló el acto de lanzamiento de la primera feria de la Jawas Uchu, predispuesto para el domingo 19 de marzo en la comunidad de Iscumayu, distante a 26 kilómetros de la ciudad de Potosí, sobre la carretera asfaltada hacia Oruro.
El representante del Sindicato Agrario de la Comunidad de Iscumayu, David Condori, invitó a la población de Potosí participar de esta fiesta que ofrecerá una variedad de platos típicos a base del haba, los refrescos tradicionales y la fiesta y música del lugar.
Anunció que se podrá degustar los preparados con el haba, entre ellos del jawas ch’ila uchu, la lagua, el jawas chaqallu uchú, la kalapurka, el jawas uchú, la jarwi lagua, el jawas mut’i, la papi lagua, las humintas, la oveja a la cruz y la conocida ambrocia.
También se venderá varios productos directamente del productor al consumidor, al por mayor y menor, entre ellos el haba verde, el choclo, la papa y los sabrosos quesos. La jornada contará con grupos de baile y música autóctonos, folclóricos y artistas solistas de la región y otros invitados.
