Las ocho toneladas de carne de pollo en estado de descomposición decomisadas tras una inspección de rutina en el aeropuerto de Viru Viru ya fueron destruidas, confirmó este lunes a la ABI el jefe departamental del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag) en Santa Cruz, Facundo Altamirano.
En una entrevista, el Senasag informó que decomisó ocho toneladas de carne de pollo en mal estado, las cuales se pretendía transportar a través del puente aéreo gestionado por el Gobierno Autónomo Municipal de La Paz, con destino a su comercialización en la sede de gobierno.
“Inmediatamente, el funcionario de la institución elaboró un acta de retención de la mercancía, presentó los descargos a Inocuidad Alimentaria de la institución y procedió a la destrucción del producto, ya que no era apto para el consumo humano”, afirmó Altamirano.
Precisó que este volumen de carne de pollo, que ya había iniciado un proceso de descomposición y putrefacción, fue enterrado en el relleno sanitario de Normandía, en Santa Cruz.
“La inocuidad es fundamental porque garantiza que los alimentos que serán consumidos sean seguros. ¿Qué quiere decir que sean seguros? Que no causen malestar al consumidor”, explicó.
Altamirano enfatizó que el Senasag realiza inspecciones de rutina en todos los viajes solidarios con alimentos que salen desde el aeropuerto de Viru Viru hacia la ciudad de La Paz.
“Tenemos personal permanente en Viru Viru, las 24 horas del día, los siete días de la semana”, subrayó.
Añadió que, tras el decomiso de productos en mal estado, el Senasag envía un informe técnico al Ministerio de Desarrollo Productivo, que a su vez lo remite a Defensa del Consumidor y al Ministerio Público para determinar si corresponde iniciar acciones por un posible atentado contra la salud pública.
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