Debido a los bloqueos de carreteras y los cercos que asfixian a las ciudades de La Paz y El Alto, 19 hospitales de segundo y tercer nivel fueron obligados a racionar las porciones de alimentos y modificar drásticamente las dietas clínicas, informó el Ministerio de Salud y Deportes.

Esta determinación se tomó ante el desabastecimiento crítico de productos básicos como carne de pollo, res, verduras, frutas y tubérculos.

“Varios centros de referencia han reportado que sus reservas de proteínas frescas (alimentos de origen animal) se agotaron o están en niveles terminales, forzando al personal de dietética a implementar ‘raciones secas’ con insumos no perecederos. Y en otros casos, se tuvo que suspender la alimentación para el personal médico de guardia, priorizando la comida para los pacientes internados”, lamentaron desde esta cartera de Estado.

Las ciudades de La Paz y El Alto concentran 19 centros hospitalarios de segundo y tercer nivel, los cuales atienden casi a mil pacientes diarios. Además, hay 15 centros de acogida para la atención a población vulnerable, desde niños, adolescentes, adultos y adultos mayores, con un promedio de 387 personas afectadas.

El Ministerio de Salud alertó que la privación, retraso o limitación en la provisión de alimentación hospitalaria y soporte nutricional puede agravar el estado clínico de pacientes vulnerables, incrementar complicaciones asociadas a la enfermedad y comprometer la recuperación de personas internadas.

La interrupción de estos servicios contraviene principios reconocidos por la Declaración de Cancún sobre el Derecho a la Nutrición en los Hospitales (2008) y la Declaración de Cartagena sobre el Derecho al Cuidado Nutricional (2019), las cuales establecen que la atención nutricional constituye una parte esencial e impostergable del tratamiento y de la dignidad humana.

“El Ministerio de Salud y Deportes recuerda que el desabastecimiento de alimentos hospitalarios no afecta a un Gobierno, sino a los ciudadanos más indefensos de nuestras comunidades”, reflexionaron.

Reiteraron el pedido a los sectores movilizados de permitir el paso de insumos básicos para la alimentación en los hospitales. “La vida y la recuperación de los enfermos en los hospitales deben estar por encima de cualquier disputa política o social”, concluyó el informe ministerial.

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