Bolivia tiene un superávit en la producción de huevo, pese al brote de la gripe aviar que afectó a más de 591 mil aves a nivel nacional, según afirmó el director del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag), Javier Suárez.
“En Bolivia existe un requerimiento de 1.898 millones de huevos anuales, nosotros generalmente producíamos, con datos al año 2022, alrededor de 2.271 millones de huevos, se tenía un superávit considerable de más de 400 millones de huevos”, explicó.
Indicó que con esta afectación se tiene una producción proyectada de 2.052 millones de huevos, es decir que todavía se tiene un superávit para abastecer a la población, sin tomar en cuenta la recuperación en las grajas afectadas por la gripe aviar.
