La Intendencia de La Paz y el Laboratorio Municipal realizaron el análisis de 71 muestras de arroz y descartaron la presencia de producto plástico en los centros de abasto de la urbe paceña.
“Podemos aseverar que en estas muestras, no hay otro tipo de composición ajena al arroz. En operativos en diferentes distritos se realizó la toma de 71 muestras de distintas marcas, y una denuncia en específico de una persona que podría ser este arroz plástico”, afirmó ayer la intendenta, Velma Vargas.
La responsable de Vigilancia de Aguas y Nutrientes del Laboratorio Municipal, Dina Gutiérrez, explicó que se analizó los diferentes tipos de arroz: integral, amarillo, redondeado y granos largos que pasaron por diferentes procesos de verificación de calidad.
Gutiérrez dijo que en la etapa de cocción se vio el grado de carbohidrato, el olor típico de arroz, la forma del almidón y los tiempos de cocido que es variable por la calidad.
