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Afirman que Bolivia ha perdido mercado para exportación de quinua

Sin embargo, el Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras propone industrializar el cereal como una alternativa para los productores.

Afirman que Bolivia ha perdido mercado para exportación de quinua
El grano es considerado ancestralmente como una planta medicinal por la mayor parte de los pueblos andinos.

COMPONENTES

La quinua contiene un equilibrio de proteínas, grasas y carbohidratos. Entre los aminoácidos que posee destaca la lisina (sirve para el desarrollo del cerebro).

El ministro de Desarrollo Rural, César Cocarico, informó ayer que Bolivia ha perdido  mercado para la exportación de quinua debido a que otros países se dedican a su cultivo. Ante ello, planteó industrializar el grano para dar una alternativa a los productores.

El funcionario de Estado explicó que este producto se ha popularizado a escala internacional por sus características nutritivas, por lo cual muchos países como China, India y EE.UU., que antes no sabían de la quinua, ahora la producen.

“Hemos tenido una caída desagraciadamente en el mercado de exportación. Se ha caído porque ahora no somos los únicos que producimos quinua (…) Nos han quitado el mercado que nosotros teníamos de exportación por ese fenómeno de la popularización de la quinua”, lamentó el ministro.

Explicó que debido al Año Internacional de la Quinua de 2013, otros países se llevaron la semilla de la quinua y, como el caso de Estados Unidos, la mejoraron genéticamente para empezar a producirla.

 

PRODUCCIÓN

Cocarico manifestó que el declive se expresa también en el hecho de  la producción de quinua bajó el 50 % respecto al año 2014, cuando se registraron  los mayores volúmenes.

Manifestó que este proceso es irreversible y que es muy complicado frenar la producción de quinua que hacen otros países. Por lo cual, ahora se están buscando alternativas para los productores de Bolivia, como la industrialización.

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