La Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos (Emapa), a través de su gerente general, Avelino Flores, afirmó que el sector panificador tiene márgenes interesantes de ganancia con la venta de la unidad del pan de batalla a 0,50 centavos.
Sin precisar los montos de ganancia que genera la actividad panificadora, Flores dijo que como expanificador conoce del trabajo y sus márgenes de utilidad. "No hay por qué especular diciendo que subirá de precio del pan", dijo.
La Confederación de Panificadores de Bolivia advirtió a principios de mayo con incrementar el precio del pan de batalla a 0,70 y 0,80 centavos de boliviano debido a que no solo el precio de la harina se incrementó, sino también el de otros ingredientes como la levadura y manteca.
Flores dijo que Emapa seguirá comercializando el quintal de harina en 150 Bolivianos, pero reconoció que la producción nacional no cubre la demanda interna.
