El responsable de inocuidad alimentaria de la Intendencia Municipal, Franz Davis, informó que durante los operativos que cumplen por Semana Santa se decomisó pescados en condiciones insalubres en el mercado Abasto.
“Por parte de la Intendencia hicimos los trabajos continuos en el tema de control por Semana Santa, se hizo el decomiso de los pescados ya que se encontraban en mal estado”, dijo.
Davis recomendó a la población potosina que tenga mucho cuidado a la hora de comprar pescados “ya que tiene que ser los ojos saltones, de color rojo las aletas”.
El responsable de inocuidad alimentaria comendó que cuando el pescado cambia de decoloración y cuando hoy congelamiento discontinuo existe contaminación cruzada ya el pescado fue expuesto a medio ambiente.
La Intendencia Municipal intensificará los operativos para cumplir el control de calidad y precio de los pescados con el propósito de cuidar la salud de la población.
