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Presentan informe sobre laboratorios a los productos del desayuno escolar

Es la tercera vez que se presentan denuncias en contra de las empresas.

Presentan informe sobre laboratorios a los productos del desayuno escolar
Uno de los alimentos contemplados en el menú.

A 12 días para la culminación del calendario escolar 2023 se sigue presentando denuncias sobre la calidad de los alimentos del desayuno escolar que se distribuye a los estudiantes del nivel inicial, primario y secundario de las unidades educativas fiscales, de convenio y especial del municipio de Potosí. En ese sentido desde la secretaria de Desarrollo Humano de la Alcaldía se dio a conocer que hoy se presentarán los resultados del laboratorio realizado a uno de los productos entregados a los estudiantes en el que presuntamente se halló heces de gato.

Hace dos semanas padres de familia de una unidad educativa de la zona alta de la ciudad denunciaron que se encontró un cuerpo extraño en uno de los alimentos distribuidos a los alumnos por lo que de manera inmediata el personal del Servicio Departamental de Salud (Sedes) y de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag) procedieron al decomiso de todo el lote y a la toma de muestras para su respectivo análisis en un laboratorio certificado.

En lo que va el año esta es la tercera vez en que se presentan denuncias en contra de las empresas proveedoras por la calidad de alimentos que son entregados a los estudiantes de la Villa Imperial en el desayuno escolar.

“Se halló un cuerpo extraño en uno de los alimentos que se entregan en el desayuno escolar. En esa razón, y al contar con el comité del alimento complementario, se procedió a recoger todo el lote de este producto que supuestamente estaría dañado, una vez recogido este se tomó la muestra del cuerpo extraño y se está a la espera del informe oficial para así no tener la dificultad que se tuvo con el alimento caliente. Vamos a cotejar los datos de ambos informes y se convocará a una reunión para ver de qué se trataba este cuerpo extraño y posteriormente ver el tema legal si procede o no con la sanción a la empresa que será una multa. Se manifestó que se trataba de heces de gato, pero nosotros queremos ser respetuosos con el comité y vamos a llamar a la reunión para que se emita los informes correspondientes por el Sedes y el Senasag y tomar la decisión dentro de esta reunión”, sostuvo el secretario de desarrollo humano, Gustavo Limachi.



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