La gobernación prevé incrementar la capacidad de producción de leche con una nueva maquinaria. Además buscan producir quesos, leche saborizada y otros productos derivados de la leche.
Se prevé invertir cerca de cinco millones de Bolivianos en la compra de maquinaria que permitirá mejorar el procesamiento de leche. Tiene la capacidad de procesar hasta 10.000 litros de leche por día.
De ese modo se espera contar con la capacidad de poder entregar volúmenes grandes de productos transformados, como por ejemplo, para el desayuno escolar.
La gobernación continúa impulsando el proyecto de desarrollo lechero de la región centro del Departamento de Potosí. Este proyecto está orientado a la industrialización para apoyar a los productores y darle el valor agregado a los productos transformados, informó Marcelo Cabero encargado de la planta procesadora de leche PIL Potosí.
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