La Unidad de Defensa del Consumidor, el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag) y el viceministerio de Defensa del Consumidor clausuraron cuatro panaderías de la ciudad de Potosí, por no cumplir las normas de salubridad.

El responsable de la Unidad de Defensa del Consumidor, Leonel Chambi, informó que durante la inspección a las panaderías de la Villa Imperial se evidenció que en cuatro establecimientos de elaboración de pan había ratones y otros vectores que constituyen un atentado a la salud de la población potosina.

Se dispuso el cierre de las cuatro panaderías para precautelar la salud de la gente que suele adquirir el producto que se elabora en las mismas.

También incautaron las latas que suelen utilizar para la cocción del pan en los hornos porque se encontraban en pésimo estado de conservación y eran otro elemento que atentaba contra la salud de los ciudadanos.

Esos materiales que se utilizan para la elaboración del pan de batalla deberían cambiarse regularmente; en especial los paños que colocan sobre la masa, las latas y las canastas que destinan al transporte del producto final.

El personal que hizo la inspección anunció que los operativos de control serán permanentes para controlar la higiene del trabajo en esos centros de elaboración de pan en favor de la población de Potosí.

Solicitaron a los panificadores que cumplan las normas relacionadas con la calidad de los materiales que usan para elaborar el pan, que los artefactos que sirven para el trabajo sean de adecuada higiene y calidad porque de lo contrario corren el riesgo de sufrir la clausura y enfrentar graves pérdidas económicas puesto que tendrán que cumplir las sanciones previstas para el efecto.