El Servicio Departamental de Salud capacita a las personas que se encargarán de la manipulación de alimentos y bebidas en la ciudad, informó ayer el responsable de la unidad de saneamiento ambiental, Ismael Colque.
“Estamos realizando talleres de capacitación y socialización en normas de buenas prácticas de manufactura alimentaria, higiene y control sanitario, sobre todo a todas nuestras vendedoras o expendedores de alimentos”, dijo.
Desarrollan los talleres con los vendedores de hamburguesas, vendedores de comida. Hoy tienen planificado desarrollar el taller con los vendedores de helados. La siguiente semana tendrán la capacitación con los vendedores de salteñas tucumanas y rellenos, además de los vendedores informales y también con peluquerías y otros.
