La Unidad de Salud ambiental busca controlar la preparación de los alimentos dentro de las unidades educativas para su venta a los estudiantes además de los alimentos que están en afueras y cercanías de los establecimientos educativos, informó el titular de esta oficina del Servicio Departamental de Salud, César Huanca.
“Vamos a hacer el control de los puestos de venta de las porterías, si es que ellos están realizando la venta de una hamburguesa o una tucumana tienen que tener el carnet sanitario”, dijo.
Por ello verificarán que las personas encargadas de la preparación de los alimentos cerca de las escuelas estén capacitadas en las normas básicas de manejo higiénico de los alimentos.
En este sentido brindarán talleres de capacitación previa a la entrega del carné sanitario a las personas que se encargan de la preparación de alimentos para los estudiantes en la ciudad de Potosí.