El Instituto Humberto Portocarrero nuevamente presentará este viernes la Feria de la Lagua que, pese a los efectos de los bloqueos con falta de insumos, se desarrollará este viernes 12 de junio en la Casa de la Cultura.
El chef Francisco Aguirre, señaló que con el apoyo del Gobierno Autónomo Municipal de Potosí, se planifica llevar adelante la XII versión de esta feria desde las 17:00.
El lanzamiento se realizará este miércoles en la Plaza 6 de Agosto. “Las características de nuestra feria son la presentación de siete diferentes tipos de lagua. A diferencia de otros años este año se está haciendo la prueba de una nueva lagua que es la de lenteja”, dijo.
Las laguas que se servirán son: lagua de choclo, de chuño, de trigo, jarwi lagua, de quinua, kalapurka y lagua de haba.
