El Gobierno Autónomo Municipal de La Paz reconoció este viernes a la gaseosa papaya Salvietti como Patrimonio Cultural Inmaterial de La Paz mediante la Ley Municipal 577/2025.
“Los paceños tenemos a Salvietti, tenemos que sentirnos orgullosos de que este producto sea paceño de que sea nuestro. Gracias a la familia Salvietti, este reconocimiento es bien merecido”, expreso el alcalde de La Paz, Iván Arias, en el acto de reconocimiento a la empresa.
Arias destacó la importancia de Salvietti en el mercado paceño por ser un producto tradicional que es parte de la gastronomía, por el movimiento económico y los empleos que genera la empresa que lo produce. En ese sentido, instó a consumir la producción nacional.
Según los datos de la Secretaría Municipal de Culturas, el Gobierno Autónomo Municipal de La Paz reconoció a esta gaseosa como Patrimonio Cultural Inmaterial de La Paz, por su valor histórico, permanencia en el mercado y por formar parte de la gastronomía tradicional y popular, con una marca de identidad ligada al imaginario paceño.
