Seis especialistas gastrónomos de Potosí fueron incluidos con sus recetas en el número 25 de la revista “Mujeres de hoy”, que se distribuye gratuitamente en las ciudades de Sucre y Potosí.
Los expertos y especialistas potosinos que están en la revista son Guisela Villa, con la receta “Aflanado de ajipa con salsa de tunta y duraznos”; Dennis Castro, con “Suspiro helado”; Jesús Caballero ,con “Tortitas de crepes de quinua”; Francisco Aguirre, con “Mousse de quinua con bavarois y coulis de fresas con glass de chocolate”; Laura Chiri, con “Mousse de achacana en frutos secos y chancaca”; y Mauricio Flores, con la receta “Manzanas al horno con frutos silvestres”.
La productora general de la revista, Helga Flores, presentó ayer la revista en una conferencia de prensa y agradeció las recetas de cocina ancestral de los especialistas potosinos. Anunció que la revista es gratis para el público y se entrega en el programa “Buen día, buen trabajo” que se emite en el canal 94 de TV cable de lunes a viernes de 9:00 a 12:39 y conducido por Mauricio Flores. La edición del 1 de diciembre que contendrá recetas navideñas también contará con expertos de Potosí.
