Fueron 789 kilos que pesó la ensalada de aceitunas más grande del mundo preparada en Tacna por la Universidad San Ignacio de Loyola y la Municipalidad de esa ciudad con el objetivo de ingresar a los Guinness World Records. Antes ya lograron otros dos records con la ensalada de quinua más grande del mundo en EE.UU. y también con el plato de locotos rellenos más grande del mundo en Arequipa.
“Con esta gran hazaña, hemos conseguido mostrar al mundo entero lo mejor de la gastronomía y tradición cultural de nuestro país,” compartió la Universidad de San Ignacio de Loyola en su sitio web.
En la ensalada se emplearon cerca de 250 kilos de aceitunas, fue servido en bandeja de cinco metros y se añadió apio, zanahoria, pasas, aceite de oliva, orégano y vinagre.
