En el Centro Cultural IV Centenario se cumplió anoche la feria de platos típicos potosinos, cerrando las jornadas gastronómicas que fueron organizadas por la secretaría de Turismo y Cultura de la gobernación y la Sociedad Gastronómica Cultural de Potosí.
Más de 150 personas interesadas, especialistas de la cocina, estudiantes y prestadores de servicio turístico participaron en las jornadas y recibieron su certificado.
Anoche se ofreció el ají de achacana, picante de pollo, mondongo, ají de liza, misk’y plato, tojorí, api, pasteles de queso y buñuelos. Se presentó el grupo Aura Bolivia y Ñampi.
Los instructores son Francisco Aguirre, Dennis Castro, María Elena López, Ademar Loayza, Brayan Palenque, Alex Luizaga, Carlos Marín, Jesús Caballero y Andrés Arce.
