En la plaza de San Bernardo, a partir de las 18:30 de hoy viernes, se desarrollará la cuarta versión de la “Feria de Gastronomía Andina”, una actividad que es organizada por la dirección de Turismo del Gobierno Municipal de Potosí.
Participarán en la feria de este año, con interesantes ofertas de comida andina, el Instituto Tecnológico Potosí, el chef Jasmani Marín, el instituto técnico Humberto Portocarrero, la Escuela de Gastronomía Chirihuarita, la fundación Infocal y la Carrera de Turismo de la Universidad Tomás Frías.
La jefe de Promoción Turística, Marcela James, informó que cada institución preparará una variedad de platos típicos potosinos, entre ellos el ají de achacana, ají de palomita, el locro, el ají de fideo, el misky plato, el ají de pelado y varios sabores de laguas.
Como en otras versiones, es una buena oportunidad de servirse los tradicionales sabores típicos de la cocina andina potosina, servido por los expertos de la gastronomía.
