Las autoridades ecuatorianas inauguraron ayer en Guayaquil el Museo del Cacao y del Chocolate, una iniciativa que busca promocionar y posicionar a Ecuador como el "país del chocolate", informó el Ministerio de Comercio Exterior.
Ecuador provee al mercado mundial el 63 % del cacao fino de aroma y una de cada dos hectáreas de esa variedad ha sido protegida en el país, cuyo Gobierno ha destinado hasta 2015 una inversión de 91 millones de dólares en acciones orientadas a cuidar y promover su cultivo para garantizar la calidad y la productividad.
"Nuestro país pasó del séptimo al cuarto lugar como mayor productor de cacao, y al 2021 seremos el tercer productor mundial reemplazando a Indonesia", dijo el ministro de Comercio Exterior, Juan Carlos Casinelli.
